高知の野菜の旬をご存知ですか？

今回は、これからの時期に「旬」を迎える、主な高知の野菜６つをご紹介します。

 

 

温暖で雨の多い気候を生かし、多様な野菜が県内全土で生産されている高知県。

 

県特産の野菜には、生産量や出荷量が全国１位を誇るものも多く、

質の高い野菜が手軽に入手できるのはとても嬉しいことですよね。

 

通常収穫される時期よりも栄養価が高くなり、安価でおいしく食べられる「旬」。

 

これまでもご紹介してきましたが、旬かつ地のものを食べることは

生産時・配送時に必要なエネルギーが少なく、エコにつながります🌎

 

旬の野菜を食べることは、体やお財布だけでなく、地球にも優しいのです。

 

旬を知って、スーパーでの買い物時の参考にしてくださいね。

 

農家のみなさんに丹誠込めて育てていただいた野菜を、旬の時期においしくいただき、

地球温暖化防止を心がけましょう。